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安化黑茶科普:什么叫老茶?丨时小刻说黑茶

来源:时刻新闻 作者:田田 编辑:田伶 2023-11-24 10:17:37
时刻新闻
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各位茶友,大家好!我是红网时小刻,我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。

今天的问题是:老茶怎么辨别

一看外形。质量好的黑茶有发酵后的香气,也有老茶的陈香,而且那些紧压的黑茶茶砖表面完整,模纹清晰,从侧面看无裂缝。

二看色泽。黑茶的色泽也是鉴别老茶重要依据,色泽乌黑油润,条索紧致。

三闻茶香。安化黑茶陈放年代越久,陈香味越浓,陈香带有茶气,陈香越足,表明陈放年份就久。

四看汤色。陈放多年的黑茶,呈琥珀色,滋味甜醇不腻,沁人心脾。

本期《时小刻说黑茶》结束,欢迎各位茶友向时小刻提问。再见!

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作者:田田

编辑:田伶

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